2005 年9 月，德國(guó)新食品和飲食用品法LFGB 取代了食品和日用品法LMBG(Lebensmittel- und Futtermittelgesetzbuches) 。它又稱《食品、煙草制品化妝品和其它日用品管理法》，是德國(guó)食品衛(wèi)生管理方面最重要的基本法律文件，是其它專項(xiàng)食品衛(wèi)生法律、法規(guī)制定的準(zhǔn)則和核心。但是近年來(lái)也有所修改，主要是和歐洲標(biāo)準(zhǔn)相匹配。法規(guī)對(duì)德國(guó)食品的方方面面做了總的和基本性的規(guī)定，所有在德國(guó)市場(chǎng)上的食品以及所有與食品有關(guān)的日用品都必須符合它上面的基本規(guī)定。